PROMUEVE
GOBIERNO DEL ESTADO MANEJO ADECUADO
DE
ALIMENTOS EN TEMPORADA DE VERANO.
· Ante el calor es común el incremento de intoxicaciones
alimentarias e infecciones intestinales
TIJUANA, B. C.- Viernes 28 de junio de 2018.- A fin de evitar diarreas
y otros padecimientos gastrointestinales en esta época de verano, el Gobierno
del Estado a través del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los
Trabajadores del Gobierno y Municipios del Estado de Baja California
(ISSSTECALI), recomienda a la población derechohabiente, tomar las medidas
necesarias para mantener la higiene de los alimentos.
Autoridades
de la Institución señalaron que en esta temporada de calor es muy común el
incremento de intoxicaciones alimentarias e infecciones intestinales, por lo
que es necesario tomar medidas
necesarias para garantizar que los alimentos no se contaminen y así conservar
la salud de quien los consume.
Por
tal motivo ISSSTECALI emite las siguientes recomendaciones
para un manejo adecuado de los alimentos:
· Lavarse las manos con agua
y jabón antes de preparar y consumir los alimentos
· Tallar con jabón y cloro
todas las superficies y utensilios usados en su preparación
· Usar agua embotellada,
hervida o desinfectada al preparar la comida
· Lavar con agua y jabón
frutas y verduras, así como desinfectarlas con cloro o plata coloidal.
Además
de mantener las uñas cortas y limpias; utilizar cuchillos diferentes para
alimentos crudos y cocidos; evitar estornudar frente a los alimentos, picarse
la nariz, toser o escupir durante la cocción de los alimentos.
Para
prevenir este tipo de padecimientos, es importante cocer muy bien los
alimentos, mantenerlos tapados y refrigerados; así como mantener a las
mascotas alejadas del lugar donde se preparan los alimentos, además de
controlar las plagas y tirar la basura diariamente.
Por
último, el Instituto recordó a la ciudadanía bajacaliforniana que en caso de
sufrir alguna intoxicación alimenticia o infección intestinal, no deben
automedicarse y acudir lo más pronto posible a la Unidad Médica que le
corresponda, para atender las indicaciones del médico.
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